| przedmioty | |
|---|---|
| 2 spośród: | matematyka biologia chemia fizyka geografia historia |
| 1 spośród: | język angielski język francuski język hiszpański język niemiecki język rosyjski język włoski |
Nabór na studia kandydatów legitymujących się świadectwem dojrzałości uzyskanym w systemie tzw. „nowej matury”, tj. dokumentem wystawionym przez Okręgową Komisję Egzaminacyjną, następuje na podstawie konkursu (rankingu) sumy % punktów uzyskanych na świadectwie dojrzałości z trzech przedmiotów objętych postępowaniem kwalifikacyjnym.
| Język wykładowy: | polski |
| Grupa kierunków: | sportowe, turystyczne, usługi |
| Poziom studiów: | inżynierskie |
| System studiów: | stacjonarne |
Marzysz o zostaniu mistrzem w sztuce kulinarnej? Zacznij od studiów! Naucz się, jak komponować dania w tradycyjnej i supernowoczesnej odsłonie, z dbałością o detale, takie jak: odpowiedni surowiec, techniki kulinarne czy prezentacja dania na talerzu. Podczas studiów nauczysz się oceny towaroznawczej surowców, umiejętnego przyrządzania potraw ze szczególnym uwzględnieniem dań regionalnych, a nawet prowadzenia zakładu gastronomicznego, zarówno od strony technologicznej, ekonomicznej, jak i organizacyjno-prawnej. Dowiesz się, jak planować racjonalne żywienie różnych grup ludności, rozpoznawać czynniki ryzyka chorób dietozależnych i zapobiegać tym chorobom. Zostań mistrzem nie tylko w swojej kuchni, ale w branży HoReCa!
Gastronomia i sztuka kulinarna na UWM – i co dalej?
Po ukończeniu gastronomii i sztuki kulinarnej możesz pracować jako:
poleca:
